primo piatto

Is Maccarronis de Busa alla Carbonara

Is Maccarronis de Busa alla Carbonara

Is Maccarronis de Busa alla Carbonara, ecco un’altra ricetta, inclusa nel Ricettario La Casa del Grano. La Carbonara si prepara solitamente con gli spaghetti, ma nulla vieta la scelta di un formato di pasta corta, come Is Maccarronis de Busa scelti da Daniele @daniele.cui dove la cremina si infila ed è una bontà.   Ingredienti […]

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  22 Febbraio 2021   No comments
Chiffari integrali al ragù napoletano

Chiffari integrali al ragù napoletano

Chiffari integrali al ragù napoletano, ecco un’altra ricetta, inclusa nel Ricettario La Casa del Grano. Il ragù alla napoletana è un piatto della tradizione partenopea che per riuscire meglio, necessita di pazienza e di costanza.  Una salsa da preparare con cura e da coccolare, ecco la ricetta scelta da Daniele @daniele.cui per  i Chiffari La […]

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  2 Febbraio 2021   No comments
Sa Fregula Sarda radicchio, noci e gorgonzola

Sa Fregula Sarda radicchio, noci e gorgonzola

Sa Fregula Sarda radicchio, noci e gorgonzola     Abbiamo realizzato il nuovo ricettario La Casa del Grano con la collaborazione di Daniele @daniele.cui pensando a delle ricette di facile e veloce realizzazione. La ricetta che vi proponiamo oggi è un primo piatto con Sa fregula Sarda media integrale radicchio, noci e gorgonzola, che può […]

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  14 Gennaio 2021   No comments
Fregula alle cozze birra e zucchine

Fregula alle cozze birra e zucchine

Fregula alle cozze, birra e zucchine   Consuelo @zia_consu ha preparato la  fregula alle cozze, birra e zucchine, non è un piatto della tradizione, ma la sua proposta è decisamente interessante, golosa e dall’indubbio risultato. Che dite?   Ingredienti per  2/3 persone 80 gr. fregula 600 gr. Cozze 2 Zucchine novelle 1/2 bicchiere Birra artigianale […]

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  21 Settembre 2020   No comments
Calamari ripieni con fregula e verdure

Calamari ripieni con fregula e verdure

Calamari ripieni con fregula e verdure   La ricetta dei calamari ripieni è un classico della cucina mediterranea, vi proponiamo la versione preparata per noi, da Elena @la_casa_di_helly  tanto semplice quanto appetitosa, vi serviranno pochi ingredienti per realizzare un ripieno morbido e corposo, che rivelerà all’assaggio un’esplosione di sapori!      Ingredienti per 2 persone […]

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  29 Luglio 2020   No comments
Fregula con gamberi e zucchine

Fregula con gamberi e zucchine

Fregula con gamberi e zucchine   Un primo piatto che conquista con gusto e leggerezza fregula con gamberi e zucchine, preparato per noi da Elena @la_casa_di_helly    Un classico estivo: un piatto fresco, elegante e allo stesso tempo gustoso.    Ingredienti per 2 persone 200 gr. fregula 250 gr. di zucchine 150 gr. di gamberi […]

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  22 Giugno 2020   No comments
Tortiglioni all’amatriciana

Tortiglioni all’amatriciana

La pasta all’amatriciana è la seconda proposta di Maria Giovanna  instagrammer @lericettedimarygio   Un primo piatto simbolo della tradizione culinaria laziale, per la sua preparazione ha utilizzato i nostri tortiglioni una pasta capace di catturare e trattenere il condimento, ed esaltare qualsiasi tipo di ricetta. Ingredienti per 3 persone 300 gr. di  tortiglioni  690 gr. […]

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  19 Giugno 2020   No comments

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