Malloreddus sugo, salsiccia e carne di cinghiale

Indicazioni

Per la preparazione

1tagliare la carne a dadini

2in un tegame versale l'olio il peperonicino in polvere e i pomodorini, far soffriggere e poi aggiungere la carne

3tagliare la salsiccia a rondelle

4a metà cottura versare la salsiccia e un cucchiaio di passato di pomodoro

5nel mentre che la carne cuoce mettere in una pentola l'acqua

6una volta che l'acqua bolle aggiungere il sale con i malloreddus, cottura 10 min

77una volta cotti scolarli e versarli il sugo con la carne e il pecorino