Giugno 7th, 2018
Daniele Cui: malloreddus con aglio, olio, peperoncino e bisque di scampi
La ricetta di Daniele Cui: malloreddus con aglio, olio, peperoncino su bisque di scampi La ricetta di Daniele Cui, geometra cagliaritano passato alla ribalta dei fornelli e partecipante a Masterchef 2016, è un omaggio alla semplicità dei sapori mediterranei. Abbiamo fatto due chiacchiere con Daniele in cucina, tra la bisque di scampi e la preparazione […]
Continue Reading
7 Giugno 2018
No comments
La cucina barbaricina creativa di Marina Ravarotto
La cucina barbaricina creativa di Marina Ravarotto Abbiamo incontrato Marina Ravarotto, chef emergente nel panorama gastronomico nazionale nel suo ristorante “ChiaroScuro”, aperto appena 6 mesi fa e già recensito da Identità Golose. Il nome del ristorante è un omaggio al romanzo di Grazia Deledda “Chiaroscuro” ma anche alle radici nuoresi e al patrimonio gastronomico […]
Continue Reading
7 Giugno 2018
No comments